アーユルヴェーダの食事法では、「消化力に見合った食事をすること」が大切だとされています。
消化力のことをアーユルヴェーダでは「アグニ（=消化の火）」といいます。 アグニが弱まってしまうと、食べてたものが完全に消化されず、未消化物は「アーマ」という毒素として体内のその人の弱い部分に蓄積されていきます。そしてそれがさまざまな不調や病気となって表れるのです。
自然界のリズムと消化のリズムを合わせよう
そこで、消化力に見合った食事をするために、大切なことをお伝えいたします。
まず、1日の中で変化する消化力に合わせて食事を選ぶこと。 私たちの消化力は午前中に徐々に高まり、正午にピークを迎え、その後、低下していきます。 よって、消化力の最も高いランチを1日の食事のメインにします。朝食：昼食：夕食＝１：３：２くらいのイメージです。 そして、消化力が弱っているときには、スープや蒸し野菜、フルーツジュースなど軽い食べ物を食べましょう。
今日からできる消化不良をおこさない食事のポイント
消化力を高める方法には以下のようなものがあります。
・前の食べ物がきちんと消化されてから次の食事をする。 次の食事の前に気持ち良くお腹が空いている。
・適度に油を含んだ料理を取る。 まったく油分を取らないと逆に消化力を弱めてしまいます。
・よく噛んで食べる。噛むことで消化が促進され、食事の満足感も得られます。
・白湯を取り入れる。起床後や食事中には白湯をとりましょう。
毒素を溜めないために最も大事な食事法 アーユルヴェーダの食事法では、「消化力に見合った食事をすること」が大切だとされています。
消化力のことをアーユルヴェーダでは「アグニ（=消化の火）」といいます。 アグニが弱まってしまうと、食べてたものが完全に消化されず、未消化物は「アーマ」という毒素として体内のその人の弱い部分に蓄積されていきます。そしてそれがさまざまな不調や病気となって表れるのです。
自然界のリズムと消化のリズムを合わせよう そこで、消化力に見合った食事をするために、大切なことをお伝えいたします。
まず、1日の中で変化する消化力に合わせて食事を選ぶこと。 私たちの消化力は午前中に徐々に高まり、正午にピークを迎え、その後、低下していきます。 よって、消化力の最も高いランチを1日の食事のメインにします。朝食：昼食：夕食＝１：３：２くらいのイメージです。 そして、消化力が弱っているときには、スープや蒸し野菜、フルーツジュースなど軽い食べ物を食べましょう。
今日からできる消化不良をおこさない食事のポイント 消化力を高める方法には以下のようなものがあります。
・前の食べ物がきちんと消化されてから次の食事をする。 次の食事の前に気持ち良くお腹が空いている。 ・適度に油を含んだ料理を取る。 まったく油分を取らないと逆に消化力を弱めてしまいます。 ・よく噛んで食べる。噛むことで消化が促進され、食事の満足感も得られます。 ・白湯を取り入れる。起床後や食事中には白湯をとりましょう。
薬になるお白湯の作り方
白湯は、消化力を維持するのに最もよいものとされています。 体内にアーマが溜まっていると、初めのうちは白湯をおいしいとは感じないかもしれません。 しかし飲み続けていると、やがてアーマが流れ、胃腸の中がきれいになり、白湯を甘くおいしく感じるようになります。 ぜひ白湯を毎日のルーティーンに取り入れてみてくださいね。
【アーユルヴェーダ的！白湯の作り方】
１．やかんにきれいな水を入れて強火で火にかけます。
２．沸騰したら、ふたを取って湯気が上がるようにします。
３．大きな泡が立つくらいの火加減で最低１０～１５分沸かし続けます。
４．すすりながら飲めるくらいの温度で飲みましょう。体調に合わせてもっと冷ましても構いません。残りはポットなどで保温して一日かけてゆっくり味わいましょう。
ぜひ試してみてくださいね！
記事 & Spice-アンドスパイス-たぐちみお
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