EM128

味:酸味 効力:冷性

唾液の分泌を促して消化を助ける働きがあり、老廃物の排泄もよくします。
豆の消化を助けるので豆料理の仕上げに使うと効果的でしかもおいしくなります。
酸味は燃焼エネルギーであるピッタを増やすのでもともとピッタ体質の人は酢などの酸味を控えますがレモンを酸味として使うことはすすめられます。
ただし胃潰瘍など胃に炎症がある場合は刺激になるので避けます。
レモン絞り器がないときには、レモンを切る前に台の上で手のひらで圧をかけるように転がすとぐっとしぼりやすくなります。
ドーシャへの影響
ピッタとヴァータを鎮静