safran

味:辛味 苦味 効力:温性 属性:油性 消化後の味:辛

クロッカスの花の雌しべで ほんの少ししか採れないため高価ですがそれにふさわしい効能をもった貴重なスパイス。

殺菌、解毒作用にすぐれていて血液をきれいにし、皮膚をうつくしくします。
鮮やかな黄の色と芳香でおいしくみせる効果があり、もてなし料理やデザートに使われます。
3つのドーシャのバランスを調整し、発ガンを抑える働きもあります。


ドーシャへの影響

3つのドーシャを鎮静

殺菌作用、肌色・眼によい、頭痛・傷・嘔吐・顔面褐色班・毒にきく。
動物実験で8割の癌を予防(ターメリックも)