Loaging...

クッキング全般

アーユルヴェーダ的キッチン＆食器

2018年1月23日

食事の時間とペース

2017年12月30日

スリランカ式アーユルヴェーダ・ランチ・プレート＠ディディアン蒲田

2017年11月21日

食事の軽い重いとは？現代の軽食は重い食事

2017年9月18日

消化不良の原因と対策

2017年9月11日

クッキング全般一覧

アーユルヴェーダ的キッチン＆食器

キッチンは神聖な場所アーユルヴェーダの古典スシュルタサンヒター第1巻総論編　第46章の中には、キッチンや食器についての記載があります。台所は広く作り、清浄に純潔に保たなねばならず、信...

食事の時間とペース

ビジネスランチ、デスクでランチがすすめられない訳アーユルヴェーダでは、食事を食べる時の姿勢について詳しく説明しています。まずは、古典の中の記述をみてみましょう！食事の間は高い椅子に安...

スリランカ式アーユルヴェーダ・ランチ・プレート＠ディディアン蒲田

写真↑ランチョンマットにアーユルヴェーダのことや、お料理の説明が書いてあります。スリランカのアーユルヴェーダランチが食べられる東京都・蒲田のディディアンに行ってきました！ JR蒲田駅から徒歩1...

食事の軽い重いとは？現代の軽食は重い食事

アーユルヴェーダでは体に毒素をためないためには、食べたものが十分消化できていることが大事だとしています。この消化しやすいかどうかの観点で、軽い食事＝消化しやすい食事、重い食事＝消化に時間がかかる...

消化不良の原因と対策

細菌リーキーガット（腸漏れ）が多くの病気の原因であることがわかってきました。そもそも口から摂りいれた食べ物は消化されたのち腸で吸収されます。その時、腸は関所のように、体に必要なものは取り入れ、不要...